Aronia

Die Beere, die lange niemand wollte – und die gerade deshalb die Forschung beschäftigt.

Aronia schmeckt herb, fast spröde, und färbt alles tiefdunkel. Doch genau diese Eigenschaften, die viele abschrecken, sind ihr eigentliches Kapital: Hinter Farbe und Adstringenz stecken Anthocyane, Procyanidine und Chlorogensäure – Pflanzenstoffe, mit denen sich Studien zu Zellschutz, Herz, Gefäßen und Entzündungsprozessen beschäftigen.

In Band 2 der Reihe „Heilpflanzen neu entdeckt“ nimmt Clara Linden die dunkle Beere genau unter die Lupe: ruhig, verständlich und ohne Fachchinesisch – und ohne Heilsversprechen. Sie trennt sorgfältig, was Laborwerte zeigen, was im Körper tatsächlich ankommt und wo die Forschung noch offen ist.

Dazu ein praktischer Teil: Saft, Pulver oder Kapsel? Worauf kommt es bei der Menge an, wann ist Vorsicht geboten? Und schließlich Rezepte zum Selbermachen – von Saft und Sirup über Pulver und Extrakte bis zu Salben und Immun-Shots.

Ein Buch für alle, die Naturgesundheit verständlich erklärt haben möchten – seriös, alltagstauglich und ehrlich statt mit Wundermittel-Versprechen.